如果威士忌是一首音樂,「響」就是著名作曲家布拉姆斯《第一號交響樂》的第四樂章:一開首緩慢的節奏營造了寧謐氣氛,其後轉入稍快的行板,個性鮮明,最後是節拍不快的華麗旋律,就像「響」逐步滲出、變化多元的香氣和口感。「響」系列威士忌的首席調酒師稻富孝一,把音樂的靈魂注進酒裡,令人沉醉。


在「響」的理念裡,「自然」、「時間」與「釀酒人心意」三者之間的共鳴無比重要。用幾十年時間釀成的「響」,絕對是日本威士忌的高峰之作。


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