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而今 朝日 純米吟釀 (1.8L)

HK$2,350
  • 品 牌: 而今
  • 型 號: 1798
  • 獎勵積分: 1680
  • 庫存狀態: In Stock 現貨

商品描述

飲用:冷飲
味道:果香馥郁,微辛口,清爽順喉
配搭:刺身,蝦蟹,壽司,小炒,白肉

而今」首次以是罕見的原生米種「朝日」酒米釀造清酒,屬全新限定版,「朝日」在過去曾與夢幻酒米「龜之尾」齊名,「朝日」在今時今日亦是美味食用米的代名詞,由於有著濃郁而醇厚的米香,沒有過多的粘性,即使變冷後仍見粒粒分明不會粘作一團,因此尤其受到壽司職人的喜愛,但栽培較困難,目前以岡山縣為主產地。

而今在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第三名,而今的分數維持跟2018年差不多,表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或下一個十四代」。作為一個2004年才登場的酒造,可以算是竄起的相當快速,是近期相當受矚目的銘柄。「而今」這個銘柄寄語「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠,「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等,與意式料理也很匹配。

了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語:

出品名稱:而今 朝日 純米吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:而今 / JIKON / じこん
生產地區:三重縣
酒造名稱:木屋正酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:岡山縣產 朝日 酵母:三重酵母 MK1
精米步合:50%
酒精度:15%
容量:1800ML
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