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(售罄) 獺祭 等外 23 生 (720ML)

HK$450
  • 品 牌: 獺祭
  • 型 號: 1771
  • 獎勵積分: 450
  • 庫存狀態: In Stock 現貨

商品描述

飲用:冷飲
味道:果味香濃,甘口,味蕾享受
配搭:前菜沙律,豆腐,白身魚,貝類,海鮮


選用山田錦」的等外米釀成的「獺祭 等外 23 生」,基於日本清酒協會的要求,特定名稱酒必須以3等以上的米去釀造,日本酒所使用的米分成1等、2等、3等與規格外的等級之分,通常情況下一般酒藏是不會購買等級外的米,然而旭酒造為減輕農家負擔,直接與農家簽約將所生產的山田錦米全數購買,並將等級外的米精輾後製成日本酒,就定義上只能歸類成普通酒,但不論是味道、香氣都不輸給一般獺祭23,並帶著微妙的不同。

獺祭的酒名以數字表現精米步合,「二割三分」即每粒米只取23%最精華部分去釀造,纖細的「二割三分」純米大吟釀,口感濃密香醇,華麗撲鼻的果香、濃郁芳醇,恰到好處的酸味,口感順滑,餘韻悠長。
「二割三分」首次的精碾時間,總共花費了七天,168小時。


了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語:

【獺祭:開拓日本酒的非凡新篇章】


出品名稱:獺祭 等外 23 生
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:獺祭 / DASSAI
生產地區:日本山口縣
酒造名稱:旭酒造
產品級別:普通酒
原料米:等外山田錦
精米步合:23%
酒精度:16%
容量:720ML
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