青雲

有伊勢國玄關口之稱的三重縣桑名市,位於木曾三川的河口,是日本首屈一指的稻米種植地,「神の穂」便是三重縣的特產酒米。

米,就是酒的靈魂,後藤酒造場在釀酒時,總是把享受米的豐富滋味放在第一位。藏元認為:「能夠帶出食物的美味、令美食錦上添花的酒是最理想的」,按著這些理念造出來的酒十分適合用作餐酒。而且,人的感覺和經驗,絕對是機械不能媲美的。後藤酒造場的酒全是用人手釀製,數量限定,相當珍貴。造出來的酒冷藏後風味最佳,常溫也不錯。


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飲用:冷飲 / 常温 / 溫燗味道:醇淨米香, 微辛口, 淡麗爽口配搭:鑊氣小炒, 煮物, 鍋物, 肉類使用了嘉例川地區,以減農藥,減化學肥..
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飲用:常温 / 冷飲味道:清香淡麗,微辛口,爽口怡人配搭:海鮮,肉類,丼,壽司,天婦羅「颯」的香氣內斂溫柔,完成度相當高,不論新手抑或酒饕都..
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飲用:冷飲 / 常温 / 溫燗味道:米香四溢, 甘辛平衡, 味道豐厚配搭:煮物, 鍋物, 壽喜燒, 牛肉, 燒牛舌米,就是酒的靈魂,後藤酒造..
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飲用:常温 / 冷飲味道:果香四溢,微辛口,爽口怡人配搭:蝦、蟹、龍蝦,丼、壽司,天婦羅使用三重縣產山田錦和「神の穂」酒米釀成,淡麗清爽,與..
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飲用:常温 / 熱燗 / 冷飲 味道:微帶酸爽, 辛口, 口感渾圓配搭:白身魚, 味噌鍋物, 燒秋刀魚, 燒牛舌米,就是酒的靈魂,..
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飲用:常温/冷飲味道:清香淡麗,辛口,爽口怡人配搭:海鮮,天婦羅,鐵板燒,肉類,串燒用了三重縣產的山田錦,偏中辛口,「青雲」大吟釀,散發著令..
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飲用:常温 / 冷飲味道:果香四溢,微辛口,爽口怡人配搭:蝦、蟹、龍蝦,丼、壽司,天婦羅__________________________..
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飲用:常温 / 冷飲味道:清香淡麗,微辛口,爽口怡人配搭:海鮮,肉類,丼、壽司,天婦羅「颯」的香氣內斂溫柔,完成度相當高,不論新手抑或酒饕都..
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飲用:常温 / 冷飲味道:花香四溢,微辛口,味蕾享受配搭:蝦,蟹,龍蝦,牛肉,天婦羅,串燒用了三重縣產的山田錦,偏中辛口,「青雲」純米大吟釀..
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