Name: 冰溫熟成 套裝
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冰溫熟成套裝

1 X 梵地球冰温熟成純米大吟釀 (500ML)
1 X 梵超吟純米大吟釀 (720ML)

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Description

梵地球冰温熟成純米大吟釀 (500ML)

香氣味道：旨味芳醇，微辛口，清爽順喉

食物配搭：刺身，壽司，燒物，鍋物，小炒

「梵地球」的主題來自地球中最重要的元素「自然」，比喻著生命中最重要的元素，身旁的摰愛，以天然的「白山連邦地下伏流水」提供清澈的香氣和濃郁溫和的口感，由契約栽培的「山田錦」酒米釀造，再以「冰溫熟成」的方式，把酒液儲於-5℃的冰窟中熟成兩年，在冰點下的清酒酵母近乎處於休眠狀態，熟成過程則使其漸具風味，「冰溫熟成」後的酒質豐潤香醇，緩緩散發著「梵」的特色旨味，「旨味 - UMAMI」所呈現出的口感豐富且滋味，就像烹調時用上了高湯的感覺，是整體昇華的感覺。

梵超吟純米大吟釀 (720ML)

香氣味道：花芳馥郁，甘口，爽口怡人

食物配搭：懷石料理，生蠔，海鮮，刺身，壽司

「梵超吟純米大吟釀」亦是獻給日本皇室的清酒，採用了兵庫縣特A區出產、更高精米步合的山田錦(20%)，在負8度低溫下熟成5年，酒瓶的設計極有喻意，整個設計突顯了含蓄典雅的日本文化。「超吟」從清淡鮮味的日本料理到濃味的西洋菜式皆可。

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