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六十餘洲ROKUJUYOSHU

「六十餘洲」位於長崎縣的波左見町「今里酒造」所創,創業年於1770年,是縣內第二寒冷之地。「六十餘洲」柄銘由來自位於江戶時代日本國的約六十個藩國,初代「今里氏」希望其清酒能讓「六十餘洲」的餘家都可以喝到而命名為「六十餘洲」 ,雫(滴)酒是不加壓力,讓酒自然滴落的榨酒方法,「雫」亦有著「一滴一滴」收取的意思,比較以一般榨酒方法制成的清酒來得更珍貴高級。

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