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墨廼江SUMINOE

「墨廼江」是由「墨廼江酒造」出品,「墨廼江酒造」位於宮城縣石卷市,「墨廼江酒造」於2011年的東日本大地震中被破壞。在全國各地的支持下,次年恢復了清酒釀造,充分利用宮城縣的酵母,加上嚴選當地及全國最優質的酒米,釀造出清淡雅緻的佐餐清酒。 使用長期低溫發酵技術,及用上一槽酒中最佳之中取(中段流出)之清酒入瓶,十分稀少,配上宮城酵母,整體感覺十分奢華。

→ 「墨廼江」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名