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十四代 秘酒 純米大吟釀 (500ML) (限量)

十四代 秘酒 純米大吟釀 (500ML) (限量)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微甘口,豐醇順喉
食物配搭:生蠔,蝦蟹,串燒,小炒,鍋物


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Description
在日本每人限購一瓶的限量作品「秘酒」,以低溫熟成的方式,配合適合低溫釀造的10號酵母,以歲月來熟成風味,酒液在時間催化下會變得香醇豐厚,並以「袋吊」的方式收集酒液,「袋吊」是指在除渣時刻不經機械或人手壓搾,放入棉袋中讓其以無重力狀態自然滴出,每一滴皆為最純正的精華,此工序需嚴格控制環境濕度及溫度,除渣後的酒液尤其軟滑,多為酒藏的最高傑作。

從樽身設計看已是十分稀少,圓型茶色透明的厚玻璃壁,帶有一點成熟及歷練的韻味,有別於傳統清酒將酒標貼於瓶上,直接將酒標以浮雕的形式呈現於瓶身,瓶蓋更與別不同地用上了玻璃頭連木塞的設計,整體的收藏價值又再大大提高。

到 Sake Romance清酒‧蜜語 了解更多:
【十四代:清酒背後的輝煌故事】

出品名稱:十四代 秘酒 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:十四代 / JUYONDAI
生產地區:日本山形縣
酒造名稱:高木酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:兵庫縣特A地區三木市吉川町産 山田錦
精米步合:35%
酒精度:15%
容量:500ML
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