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山川光男 山川羊男 2021 春 純米大吟釀 (720ML)

山川光男 山川羊男 2021 春 純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微辛口,清爽順喉
食物配搭:蝦蟹,肉類,燒物,小炒


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Description
「山川光男」作品來到第18回,為了「將山形的酒推向全世界」這個重要的機密任務,環遊世界各地旅行的「山川光男」終於平安回到日本。2021年的主題是「與肉類佳餚的邂逅」,一提到「山形」美食可能會想到「米澤牛」及「庄內豬」,其實山形的羊也很好吃!因此今次的春季作品特別設計出可與羊肉料理相互搭配的酒款,期待嶄新的組合可帶來不一樣的火花。

這次的春季酒款是由代表銘柄為「山形正宗」的「水戶部酒造」生產,該酒造是世界第一個將葡萄酒「蘋果乳酸發酵(MLF)」應用在釀製清酒的酒造!現在不僅在日本國內,就連在法國也可以喝到「水戶部酒造」的許多酒款。

樽身上的卡通人物「山川光男」是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌,同時代表了這四間釀酒廠的主理人,希望在歷史悠久的框框下突破尋新而組成的配搭,在特定的季節及月份生產代表作。「山川光男」以四家酒造的代表銘柄的首字來命名,代表的是匯集四家酒造的釀酒技藝、創意與幽默感,踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負,胸懷之廣闊,甚至將世界和平也放在了藍圖中。

山・代表銘柄:山形正宗 (水戶部酒造)
川・代表銘柄:楯野川 (楯の川酒造)
光・代表銘柄:東光 (小嶋総本店)
男・代表銘柄:羽陽男山 (男山酒造)

出品名稱:山川光男 山川羊男 2021 春 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:山川光男 / YAMAKAWA MITSUO
產地區: 山形縣
酒造名稱: 水戶部酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:國產米
精米步合:40%
酒精度:16%
容量:720ML
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