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富翁 京都之夏 冷卸酒 純米吟釀 (300ML)

富翁 京都之夏 冷卸酒 純米吟釀 (300ML)

適飲溫度:冷熱皆宜
香氣味道:清香淡麗,微辛口,爽口怡人
食物配搭:貝類,海鮮,蝦,蟹,龍蝦,丼,壽司


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商品描述
日本深受中國文化影響,「富翁」系列清酒之名,來自四書五經,寄語心靈富足的人晚年將享福。

秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後,釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」(「冷ひや」:在日文是常溫的意思,「卸おろし」:出貨出去的酒),因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。

相關受賞:
富翁」 平成30酒造年度全国新酒鑑評会 受賞

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出品名稱:富翁 京都之夏 冷卸酒 純米吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:富翁 / TOMIO
生產地區:日本京都
酒造名稱:北川本家
產品級別:純米吟釀
原料米:五百万石
精米步合:58%
酒精度:15%
容量:300ML

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