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若鶴 三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24% (720ML)

若鶴 三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24% (720ML)

適飲溫度:單飲,加冰塊
香氣味道:果味香濃,甘口,豐富有層次
食物配搭:漬物,蝦蟹,天婦羅,鐵板燒,串燒


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Description
「若鶴酒造」為自1862年創業至今的日本酒品牌,除了專門生產日本清酒之外,更投資興建專門制作威士忌的「三郎丸蒸餾所」,「三郎丸」不只是蒸餾所名字,也是其所在位址的地名,主力打造屬於日本的泥煤威士忌。起初是為了突破二次世界大戰爆發,全國的大米生產受控制的困境,便將眼光投放於原材料為大麥的威士忌上,並於1952年取得了蒸餾威士忌的牌照。「若鶴酒造」於2016年在網上發起了一次眾籌活動,成功籌集得3800萬日圓的資金用於蒸餾所的全面升級,名氣實力不可小覷。

「三郎丸蒸餾所」內的蒸餾器極有日本特色及意味,先捨棄由蘇格蘭直接購入蒸餾器,而選擇委託日本第一的梵鐘生產商「老子製作所」專門打造。「梵鐘」指的就是日本寺廟裡,那些可高達十米的清銅法器。一般的單式蒸餾器,是由銅板屈曲拼合而成,「老子製作所」則將溶掉的銅灌進模具,用一體成型的方法製作,成為全球第一款鑄造壺式蒸餾器,蒸餾器使用了90%的銅和8%錫,錫的成本是銅的三倍,錫具有淨化酒質的效果,透過這樣的方式可以讓生產出來的新酒充滿果香,「若鶴酒造」亦為這兩個蒸餾器取了一個具襌意的名字「ZEMON」,其起初出產的威士忌命名為「陽光」,原因是希望以此鼓勵在二戰結束後失去一切的日本可以再升起陽光。

這款梅酒與別不同的原因之一,就是加入了「三郎丸」的威士忌,酒精濃度達24%,略帶威士忌苦澀的口感,餘韻帶著威士忌香氣與熟梅果香的回甘融合,十分適合喜歡品嚐威士忌的酒迷,連未嚐過威士忌的酒迷亦可勇敢一試,若能以岩杯(Rock Glass)與球冰一同享用,球冰的融水量不同,可令你的味覺體驗全面升級。

出品名稱:若鶴 三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24%
日本酒類別:果實酒 / 梅酒 / UMESHU / FRUIT WINE
銘柄:三郎丸蒸餾所
生產地區:富山
酒造名稱:若鶴酒造(三郎丸蒸餾所)
產品級別:果實酒
用料:威士忌、青梅、糖
酒精度:24%
容量︰720ML
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