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仙禽 釀 純米大吟釀 2020 (720ML) (限量)

仙禽 釀 純米大吟釀 2020 (720ML) (限量)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果味香濃,微甘口,柔順有層次
食物配搭:貝類,海鮮,壽司,燒物,鍋物


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Description
「仙禽」引用了法國 波爾多 的一種先進的混合技術:Assemblage(以多種葡萄品種混合成單一葡萄酒),是一種使酒體變得更平衡,調配風味的優化技術。「釀」是「仙禽」系列中的頂峰品項,匯集了三種知名原料米包括「山田錦」、「亀の尾」、「雄町」混合而成,混合精米度平均高達20%,集「山田錦的氣派」,「亀の尾的狂野」,「雄町的強勁」的限量作品,全球限量1000瓶,每瓶樽身標籤都印有編號,例如No.0337 / 1,000。

相關獎項:SAKE COMPETITION 2018 「Super Premium部門」 第1位受賞

「仙禽」酒藏於1806年創業,位於櫪木縣佐倉市以日本三大美肌溫泉之一的喜連川温泉而聞名的位置。「仙禽」的意思是為仙人服務的鶴,同時是酒藏和銘柄的名稱。酒藏所有釀造的清酒均由當地栽培的酒米製成,清酒有70%是水,使用與釀造水同一水源所種植而成的米,其釀造出來的風味是獨一無二的,這種充滿土地個性的清酒,在「仙禽」可品嚐得到。

出品名稱:仙禽 釀 純米大吟釀 2020
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:仙禽 / せんきん
生產地區:櫪木縣
酒造名稱:(株) せんきん (仙禽)
產品級別:純米大吟釀
原料米:櫪木縣櫻市產 ‧ 山田錦, 亀の尾, 雄町
精米步合:20%
酒精度:15% (原酒)
容量:720ML
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