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加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟釀 仲汲み 無濾過 生原酒 Ver.7 (1.8L)

加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟釀 仲汲み 無濾過 生原酒 Ver.7 (1.8L)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香四溢,微辛口,清爽順喉
食物配搭:刺身,蝦蟹,小炒,燒物,天婦羅


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Description
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「仲汲み/中取り」是指榨酒三段時期內的位於第二段酒的「中取り」,口感相比第一段的「荒走」及尾段的「責切」香氣更飽滿,口感更圓潤,「無濾過」則是為了保有釀造後最原始的味道,和透明的酒液,杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過,無濾過便是此意。「月白 (げっぱく)」其實是一種顏色的名,是一種帶有淡藍色調的白色,令人聯想到月光的色彩。

新潟縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」,成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒,當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒,「荷札酒」由於產量問題,因此主要以「特約店限定」形式出售,與別不同的清酒酒標,設計成清晰簡潔的標籤,連釀酒桶的桶號也會一並標示。

出品名稱:加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟釀 仲汲み 無濾過 生原酒 Ver.7
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區:日本新潟縣
酒造名稱:加茂錦酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精度:15% (原酒)
容量:1800ML

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