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加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山 純米大吟釀 生原酒 (720ML) (限量) (試驗釀造)

加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山 純米大吟釀 生原酒 (720ML) (限量) (試驗釀造)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,甘辛平衡,順喉有層次
食物配搭:蝦蟹,白肉,小炒,燒物,天婦羅


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Description
BRILLIANCE的名字與Gold Logo Label(GLL)相呼應,是一款以挑戰高精米及高品質的作品,仍屬試驗釀造下推出,數量稀有,屬限量作品,僅在日本關東地區的少量分銷商店有售,而且每人限購一瓶。「原酒」入樽,未經熟成及加工,呈現最原生風味,普遍的日本酒,需要兩次的加熱處理才出荷販售,這個加熱處理方式稱為「火入」,未進行任何的加熱處理的日本酒,稱為「生酒」,由於未進行加熱處理,在品質上容易受到變化,故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏,而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒。

新澙縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」,成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒,當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒。

出品名稱:加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山 純米大吟釀 生原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區:新潟縣
酒造名稱:加茂錦酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:兵庫縣產愛山80%, 兵庫縣東条産山田錦20%
精米步合:35-40%
酒精度:15% (原酒)
容量:720ML
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