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勝山 純米大吟釀 霞 生酒 (720ML)

勝山 純米大吟釀 霞 生酒 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微甘口,清新順喉
食物配搭:壽司,白肉,天婦羅,赤身魚,燒物


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Description
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→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO

使用了在20年前在宮城縣發現的新米種「吟のいろは」,可製作出柔和且圓潤的味道,從2005年起,酒造經過大幅度轉型及改革,亦引進遠心分離技術,以及將全數推出作品改成純米系列,再次得到清酒界的廣泛關注。勝山酒造追求「現代化」的同時,亦從西方「葡萄酒」的文化中學習並持續改進。依照葡萄酒的分類方式,製作各種「食中酒」的高品質酒類,提昇廣大清酒愛好者的味覺體驗。

「霞酒」也叫「薄濁酒」,它添加的酒粕量最少,把酒瓶搖晃起來,酒體會略帶模糊。如果靜置,那麼瓶底只會形成一層很薄的酒粕,喝起來口感和一般的生酒沒有太大區別,但通常會略多一些甜味。開瓶後,可先不搖晃,倒出上半部經過沉澱、清澈透明的酒液。接著再蓋上瓶蓋,輕鬆地將瓶身上下翻轉數次,讓原本沉澱於瓶底的酒粕和酒液均勻混合後,倒出飲用。如此可以輕鬆品嚐比較到同支酒的不同風味。

品牌相關受賞:
IWC SAKE 部門 2019 最高賞
SAKE COMPETITION 2019 「純米吟醸部門」GOLD
Kura Master 2019「純米大吟醸酒部門」白金賞
Kura Master 2018 プラチナ賞上位
全米日本酒歓評会 2019 金賞

了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語:

出品名稱:勝山 純米大吟釀 霞 生酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:勝山 / KATSUYAMA
生產地區:日本宮城縣
酒造名稱:勝山酒造株式会社
產品級別: 純米大吟釀
原料米:宮城縣産 吟のいろは (Gin no Iroha)
精米步合:50%
酒精度:16%
容量:720ML

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