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十四代 秘酒 純米大吟釀 (720ML)

十四代 秘酒 純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微甘口,豐醇順喉
食物配搭:生蠔,蝦蟹,串燒,小炒,鍋物


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Description
→ 立即查看「十四代」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名
→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO

在日本每人限購一瓶的限量作品「十四代 秘酒」,以冰溫熟成的方式,配合適合低溫釀造的10號酵母,以歲月來熟成風味,酒液在時間催化下會變得香醇豐厚,並以「袋吊」的方式收集酒液,「袋吊」是指在除渣時刻不經機械或人手壓搾,放入棉袋中讓其以無重力狀態自然滴出,每一滴皆為最純正的精華,此工序需嚴格控制環境濕度及溫度,除渣後的酒液尤其軟滑,多為酒藏的最高傑作。全新版本的「秘酒」有別於以往茶色的瓶身,換上避光能力更高的黑色瓶身,容量更從500ML提昇至720ML,並換上密封效果更好的螺旋膠質瓶蓋,配以藍黑色的拉絲紋外盒。

到 Sake Romance清酒‧蜜語 了解更多:

清酒銘柄:十四代 / Juyondai / じゅうよんだい
出品名稱:十四代 秘酒 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
產地:山形縣 / 山形県
酒造:高木酒造
特定名稱:純米大吟釀 / Junmai Daiginjo
原料米:兵庫縣特A地區町産 山田錦
精米步合:35%
酒精度:15%
容量:720ML

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