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十四代 雪女神 純米大吟釀 (720ML)

十四代 雪女神 純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香濃郁,微甘口,清透順滑
食物配搭:貝類,刺身,丼,壽司,海鮮


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Description
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「雪女神」酒米是花了15年開發的成品,由「出羽の里(母)」與「蔵の華(父)混配而成。有趣的是,以系譜來說山田錦是它的「祖父」。這個品種與其他山形縣產的酒米之間的不同之處,在於心白(米中間白色的部份)的發現率較大、收割率較高,以及蛋白質含量低,是非常適合釀造為大吟釀的酒米。其他使用「雪女神」酒米釀製的酒以往也獲取過日本全國新酒鑑評會的金賞,而連續8年獲得金賞的十四代系列,相信本年度亦有機會再次得獎。

到 Sake Romance清酒‧蜜語 了解更多:

清酒銘柄:十四代 / Juyondai / じゅうよんだい
出品名稱:十四代 雪女神 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / Sake / Nihonshu
產地:山形縣 / 山形県
酒造:高木酒造
特定名稱:純米大吟釀 / Junmai Daiginjo
原料米:山形縣 雪女神
精米步合:35%
酒精度:15%
容量:720ML

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