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小布施 OBUSE-Numero UN 2022 生酛 原酒 生酒 (750ML)

小布施 OBUSE-Numero UN 2022 生酛 原酒 生酒 (750ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:微果香,甘酸平衡,層次豐富
食物配搭:刺身,壽司,白身魚,海鮮


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Description
「小布施 OBUSE-Numero UN 2022 生酛 原酒 生酒」 的酒米只使用自家栽培無農藥的長野縣美山錦,釀造手法上則採用古法的生酛釀造,此手法特色需從空氣中一點一滴蒐集天然乳酸菌的釀製。Numero UN 採用「協會1號酵母」釀製,微碳酸感與微果香中帶少許乳酸感,甘酸平衡,層次感豐富

長野小布施背景是釀造葡萄酒起家,你不難發現包裝整體西洋氣感十足,瓶身與葡萄酒瓶相似,而且採用是軟木塞封酒,酒標以法文展示。當葡萄田休農期間時才會進行清酒釀造,所以清酒只在每年冬天生產,產量極為罕有,一支難求。


出品名稱:小布施 OBUSE-Numero UN 2022
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:小布施 / OBUSE WINERY
生產地區:長野縣
酒造名稱:小布施清酒株式會社
產品級別: 生酛 原酒 生酒
原料米:長野縣美山錦100%使用 (2022年收獲)
精米步合:59%
酒精度:16%
容量:750ML

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