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山三 金紋錦 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)

山三 金紋錦 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:芳醇濃郁,層次豐富
食物配搭:刺身,蝦蟹,壽司,燒物,小炒


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「山三 金紋錦 純米吟釀 無濾過 生原酒」以長野縣較稀有且低產量的金紋錦釀造,又被譽為「夢幻之米」,其獨特芳醇濃郁的香氣與旨味清爽的味道,在沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。

「山三酒造」於 1867 年在信州上田成立自,2015 年以來一直處於停運狀態,直至2023年2月現時酒造代表荻原慎司先生重新開始釀造。現時有共有兩個銘柄,分別是以信州上田真田家的家徽命名的「真田六紋錢」以及以酒造名命名的新銘柄「山三」。

出品名稱:山三 金紋錦 純米吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:山三
生產地區:長野縣
酒造名稱:山三酒造株式會社
產品級別:純米大吟釀
原料米:長野縣產金紋錦100%
精米步合:55%
酒精度:16%
容量:720ML

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