Name: 伯樂星 零響 Absolute-0 純米大吟釀 2022 (500ML)
Brand: 伯樂星 HAKURAKUSEI
SKU: 63e5f256d373c70017ac9905
Price: 28800.0 HKD
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伯樂星零響 Absolute-0 純米大吟釀 2022 (500ML)

適飲溫度：冰飲 / 冷飲
香氣味道：果香馥郁，微辛口，柔滑順喉
食物配搭：懷石料理，刺身，白身魚，壽司，蝦蟹

購物滿$1000豁免$100運費（遍遠地區除外，例如：東涌、機場等等） on order

HK$28,800.00

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Description

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伯樂星零響 Absolute-0 純米大吟釀，2018年「新澤釀造店」經過長達5297小時 (約221日)的漫長時間，最終以0.85％的超極低精米步合 (意指 99.15% 的大米被削去，只有剩下的 0.85%用於釀造清酒) 釀造技術提升到極致，是新澤釀造店擁有最高精米技術的頂級酒款，在日本、亞洲、歐洲和美國各有 333 個，是全球僅發行999瓶的商品，其珍貴性以及收藏度極高。通過完美的釀造工藝和 -5°C 的冰陳釀，使口感更加完美。淡淡的果香、順滑的酸度和旨味。入口時，細膩的味道像煙花一樣綻放，留下閃閃發光的餘輝。

「零響」取自於而當時的酒稅法*規定“精米比例需四捨五入到最接近的整數”，所以精米比例為0，在日本首次誕生了標有“%”的產品。後來在2019年7月1日酒稅法修改，改為“精米比例低於1%的，顯示為低於1%”，成為唯一一款顯示“0%”的產品。

包裝盒由土佐久美子製作，採用了久美子工藝的傳統工藝，每個由工匠們全手工製作，一天最多只能製作3個。

銘柄相關受賞：

Kura Master2018「純米大吟釀酒＆純米吟釀部門」金賞

了解更多可到 SAKE ROMANCE 清酒‧蜜語：

【成就銘柄的傳奇-災後重生的伯樂星】

【日本全國最年輕女杜氏-渡部七海】新澤釀造店

出品名稱：伯樂星零響 Absolute-0 純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：伯樂星 / HAKURAKUSEI

生產地區：日本宮城縣

酒造名稱：新澤釀造店