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月山 冷御 純米吟釀 (720ML) (秋季限定)

月山 冷御 純米吟釀 (720ML) (秋季限定)

適飲溫度:室溫 / 冷飲
香氣味道:濃郁米旨香,微甘口,清新爽口
食物配搭:刺身,海鮮,小炒,鍋物


全店,購物滿$1000豁免$100運費(【店長熟成】商品並不計算在內;遍遠地區除外,例如:東涌、機場等等)

HK$265.00
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商品描述
→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO

「月山 冷御 純米吟釀」使用日本評定至好名水之一的島根超軟水和當地合約農民種植的優質酒米釀造,口感柔和平衝感十足,經過夏天低溫熟成下,呈現出清澈而濃郁的米旨香和令人回味的清爽感。

冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後,釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」(「冷ひや」:在日文是常溫的意思,「卸おろし」:出貨出去的酒),因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。

出品名稱:月山 冷御 純米吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:月山 / GASSAN
生產地區:島根縣
酒造名稱:吉田酒造株式會社
產品級別:純米吟釀
原料米:國產酒造好適米100%
精米步合:55%
酒精度:16%
容量:720ML

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