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榮光富士 GRAVITY 純米吟釀 無濾過 生原酒 秋酒 (720ML) (季節限定)

榮光富士 GRAVITY 純米吟釀 無濾過 生原酒 秋酒 (720ML) (季節限定)

適飲溫度:常溫 / 冷飲
香氣味道:果香四溢,微甘口,清爽柔順
食物配搭:刺身,蝦蟹,壽司,燒物,小炒


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Description
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秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」,秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後,釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」(「冷ひや」:在日文是常溫的意思,「卸おろし」:出貨出去的酒),因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。

榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。

出品名稱:榮光富士 GRAVITY 純米吟釀 無濾過 生原酒 秋酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區:山形縣
酒造名稱:富士酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:出羽の里
精米步合:60%
酒精度:16.5%
日本酒度:-2
酸度:1.7
容量:720ML

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