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榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (1.8L) (超限定)

榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (1.8L) (超限定)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:米香濃醇,微辛口,豐富有層次
食物配搭:刺身,蝦蟹,燒物,小炒,鍋物


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Description
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榮光富士 MAGMA」是今年最新推出的超限量品,「MAGMA」是岩漿的意思,代表著其使用的酒米「赤磐雄町」風味四溢,「富士酒造」願大家新一年可以有如岩漿般的熱情在身體流動,細心理解 ~原始乃胎動~ ,背後其實充滿寓意,2021年的生肖是「辛丑(牛)」,由「辛:意思是草木枯萎,生命盡頭」,到「丑:意思是萌芽/誕生,生命的開始」捕捉了新生命的過程和轉變,因而命名 「原始乃胎動」。

「雄町」被稱為幻之米,不只罕有,釀造出的清酒酒體渾厚,鮮味有層次,餘韻深長,當中最為人所熟悉的有以知名產區命名的「備前雄町」及「赤磐雄町」,可是「雄町」米穗桿比其他一般品種更高,抗颱風能力較弱也較易患病蟲,其心白呈鋸齒狀(又稱為菊花紋),需要相對高超打磨技巧加以配合,一般機械化工序未能應付,因此有「幻之米」之稱,普遍的出品酒價格較為高昂,「赤磐雄町」以現今岡山縣赤磐市的栽培地命名,是岡山縣出產「雄町」酒米的最高品質與產量最高的地區。

榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道,源於沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。

出品名稱:榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區:山形縣
酒造名稱:富士酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:岡山縣產 赤磐雄町
精米步合:50%
酒精度:15.6% (原酒)
酵母:山形酵母
酒度:-5
酸度:1.5
容量:1800ML

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