Name: 而今 斗瓶取り 大吟釀 (500ML) (限量)
Brand: 而今 JIKON
SKU: 60d0a74807ec3173ca5b88ea
Price: 1680.0 HKD
Availability: OutOfStock

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而今斗瓶取り大吟釀 (500ML) (限量)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，微甘口，細膩順喉
食物配搭：刺身，蝦蟹，白肉，小炒，燒物

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HK$1,680.00

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Description

這款限量發售的「而今」作品，是在「全國日本酒鑑評會」中展示的限量酒款，在容量亦與常規與別不同，從紀念值上已值得入手，更何況更是銘柄中極為稀有的「斗瓶取り」作品，「斗瓶取り」指的是指在搾酒時不施加壓力，讓酒液緩緩滴下並釀成精髓。「而今」亦在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名第3名，而且表現穩定，一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」，作為一個2004年才登場的酒造，可以算是竄起的相當快速，是近期相當受矚目的銘柄。

「而今」這個銘柄，寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠，「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。

了解更多可到 SAKE ROMANCE 清酒‧蜜語：

【活在當下的清酒態度：寫樂、而今】

出品名稱：而今斗瓶取り大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：而今 / JIKON / じこん

生產地區：三重縣

酒造名稱：木屋正酒造

產品級別：大吟釀

原料米：兵庫縣産山田錦

精米步合：40%

酒精度：17%