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而今 斗瓶取り 大吟釀 (500ML) (限量)

而今 斗瓶取り 大吟釀 (500ML) (限量)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微甘口,細膩順喉
食物配搭:刺身,蝦蟹,白肉,小炒,燒物


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Description
這款限量發售的「而今」作品,是在「全國日本酒鑑評會」中展示的限量酒款,在容量亦與常規與別不同,從紀念值上已值得入手,更何況更是銘柄中極為稀有的「斗瓶取り」作品,「斗瓶取り」指的是指在搾酒時不施加壓力,讓酒液緩緩滴下並釀成精髓。「而今」亦在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第3名,而且表現穩定,一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」,作為一個2004年才登場的酒造,可以算是竄起的相當快速,是近期相當受矚目的銘柄。

而今」這個銘柄,寄語「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠,「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等,與意式料理也很匹配。

了解更多可到 SAKE ROMANCE 清酒‧蜜語:
【活在當下的清酒態度:寫樂、而今】

出品名稱:而今 斗瓶取り 大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:而今 / JIKON / じこん
生產地區:三重縣
酒造名稱:木屋正酒造
產品級別:大吟釀
原料米:兵庫縣産山田錦
精米步合:40%
酒精度:17%
容量:500ML
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