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適飲溫度:冷飲 ( 10-15度 )
香氣味道:果味香濃,微甘口,爽囗怡人
食物配搭:貝類,海鮮,白身魚,丼,壽司
最旱出荷日期:2019年4月
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純米大吟釀是「谷川岳」純淨優雅的傑作,淡雅的白桃香氣,滑順帶微甘口漸層感的旨味。銘柄目標是「創造一種能夠創造有趣和高品質生活方式的清酒,它也是送給您所愛之人的理想禮物。」
「谷川岳」位於群馬縣與新潟縣交界處,不僅是谷川山脈的最高點,更是日本百大名山之一。銘柄之命名以壯麗山岳大自然的形象,傳承祖先留下的精神和技藝,凝聚川場村的自然、文化、人的活動、歷史。創始人永井庄治因落山上豐富的雪和雨中通過天然泥土慢慢過濾出來的「尾瀨」天然水,啟發並開始了釀造清酒的願望。為保育一帶美麗的大自然和一望無際水稻田,買下了取水的溪流兩岸更多的森林回饋大自然所賜予的。