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農口尚彦研究所 米壽紀念 Premium Nouveau Vintage 無濾過 生原酒 2020 (720ML) (限量版)

農口尚彦研究所 米壽紀念 Premium Nouveau Vintage 無濾過 生原酒 2020 (720ML) (限量版)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果味濃郁，微甘口，清爽順喉
食物配搭：刺身，蝦蟹，白肉，小炒，燒物

全店，購物滿$1000豁免$100運費（遍遠地區除外，例如：東涌、機場等等）

HK$588.00
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商品描述
此作品為紀念已年屆88歲，但仍醉心於釀造清酒的傳奇杜氏「農口尚彥」的米壽紀念版，限量5500瓶，每瓶樽身均印有獨立的出產編號。

被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏「農口尚彥」是「能登流派」中四大杜氏之首 ，從16歲已入行釀造清酒，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，亦曾指導「菊姬」和「鹿野」釀酒，獲「厚生勞働省」指定釀酒界最高榮譽「當代名匠」。他畢生追求釀酒的更高技藝，超越自我，挑戰極限，曾經因為自家獨門釀造技術後繼無人而兩度退休，卻於2017年因無法忘情釀酒再度復出，以84歲的高齡開設創新形式的「農口尚彦研究所」。開設新酒藏的目的，除了希望與抱有夢想和熱情的年輕職人攜手釀酒，同時也將自己的技藝與職人精神傳承予新世代，故計畫以群眾募資的形式進行，並以公開募集的方式選出7位年輕釀酒職人，一同挑戰究極的「魂之酒」。

出品名稱：農口尚彦研究所 米壽紀念 Premium Nouveau 無濾過 生原酒 2020
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：農口
生產地區：石川縣
酒造名稱：農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：石川縣產 五百萬石
精米步合：60%
酒精度：19%
容量：720ML
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