Name: 磯自慢 雄町 43 純米大吟釀 (720ML)
Brand: 磯自慢 ISOJIMAN
SKU: 60d3649207ec314594d1517e
Price: 749.0 HKD
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磯自慢雄町 43 純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度：室溫 / 冷飲
香氣味道：果香四溢，微辛口，圓潤有層次
食物配搭：蝦蟹，海鮮，壽司，小炒，燒物
品飲建議：推薦先醒酒再飲用，一般需時約2小時，醒酒方法，把瓶蓋打開後，再蓋上瓶蓋放置2小時，溫度大約控制在10-15度，以白酒玻璃杯飲用，部分作品或需更多時間，詳情可參考酒盒上的指引

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Description

2014年在International Wine Challenge的清酒組別裏，磯自慢特別純米雄町便被選為純米酒中最優秀的作品。磯自慢的冷凍技術可以把酒粕的溫度控制在攝氏5度左右，而酵母則選用了靜岡酵母，培養3至5天後會發出天然溫泉般的硫黃香氣，繼而散發白桃、哈密瓜、完熟香蕉的果香，成為吟釀酒香的來源。

獎項：磯自慢酒造屢次獲得全国新酒鑑評会受賞

https://jp.sake-times.com/special/news/sake_kanpyokai-30by

出品名稱：磯自慢雄町 43 純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：磯自慢 / ISOJIMAN

生產地區：日本靜岡縣

酒造名稱：磯自慢酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：赤磐雄町

精米步合：43%

酒精度：16-17%

日本酒度：+3