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赤武 AKABU 極上ノ斬 純米大吟釀 生酒 (720ML)

赤武 AKABU 極上ノ斬 純米大吟釀 生酒 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,甘口,豐富有層次
食物配搭:刺身,蝦蟹,壽司,燒物,小炒


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Description
→ 「赤武」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名
→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO

赤武酒造」的頂級之作「AKABU 極上ノ斬」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味更突出,同時釀造出有濃郁果香及清新口感的作品,限量級的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄,在 2011 年的東日本大地震,讓原位於岩手近海的「赤武酒造」,遭受嚴重損害,一夕之間形同被滅了廠。2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下,於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄,象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。2014年的夏天,酒造迎來畢業於東京農業大學,有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段,曾經於酒類研究所實習的他,遍尋不到讓他自己驚艷的酒款,他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。

出品名稱:赤武 AKABU 極上ノ斬 純米大吟釀 生酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:赤武
生產地區:岩手縣
酒造名稱:赤武酒造株式會社
產品級別:純米吟釀
原料米:結の香
精米步合:35%
酒精度:15% 
容量:720ML

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