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兩關 Labo 純米吟釀 生酛 一回火入 (720ML)

兩關 Labo 純米吟釀 生酛 一回火入 (720ML)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香四溢,甘口,柔潤順喉
食物配搭:刺身,白身魚,天婦羅,海鮮


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Description
→ 「花邑」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名
→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO

兩關 Labo 純米吟釀 生酛 一回火入」作為 兩關酒造 於九月最新推出的銘柄作品,由年輕的藏人主導,以美鄉錦釀造出日本酒度極低 (-20.3度),富有果香,超甘口的佳釀,酒標更選用了大受歡迎的Tiffany Blue。這款酒只經歷1次加熱處理 ( 一回火入 ),果味香甜,易於入口,適合一年四季全年飲用。

「生酛」是目前釀造酒母最古老的方式,須耗費四周的時間產生酒母,並且需要藏人站在小木桶的周圍,使用「櫂」將蒸米,米麹和水混的液體攪拌,順利完成酵母的完成。這古老釀造日本酒的傳統方式,由於耗費很多的人力,目前僅少數的酒造堅持此釀酒方式。

出品名稱:兩關 Labo 純米吟釀 生酛 一回火入
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:兩關 Labo
生產地區:秋田縣
酒造名稱:兩關酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:美鄉錦
精米步合:50%
酒精度:12%
容量:720ML

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