Name: 甘酸平衡 套裝
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甘酸平衡套裝

1 X 小布施 OBUSE-Numero UN 2025 生酛原酒生酒 (750ML)
1 X 磯自慢一滴入魂東条山田錦純米大吟釀 (720ML)

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商品描述

小布施 OBUSE-Numero UN 2025 生酛原酒生酒 (750ML)

香氣味道：微果香，甘酸平衡，層次豐富

食物配搭：刺身，壽司，白身魚，海鮮

「小布施 OBUSE-Numero UN 2023 生酛原酒生酒」的酒米只使用自家栽培無農藥的長野縣美山錦，釀造手法上則採用古法的生酛釀造，此手法特色需從空氣中一點一滴蒐集天然乳酸菌的釀製。Numero UN 採用「協會1號酵母」釀製，微碳酸感與微果香中帶少許乳酸感，甘酸平衡，層次感豐富。

磯自慢一滴入魂東条山田錦純米大吟釀 (720ML)

香氣味道：花芳馥郁，偏辛口，味蕾享受

食物配搭：配海鮮，龍蝦，壽司，火鍋

「磯自慢」長期以南阿爾卑斯山系的軟水釀造，以及使用最優質的「兵庫縣特東条産特上特等山田錦」酒米，配合獨有的酵母，酒香濃郁、酒質纖細，非一般的純米大吟釀能媲美。酒造更特意打造不銹鋼冰箱，能夠防止日本酒釀造過程中的細菌污染。磯自慢屬於「東條21」的一員，以製作頂尖質素兵庫縣東條山田錦清酒為目的，擁有最理想生產最優質山田錦「風土」，並評定為特A地區。

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