Name: 惣誉 生酛 山田錦 純米大吟釀 (720ML)
Brand: 惣誉
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Price: 488.0 HKD
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惣誉生酛山田錦純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度：冷飲/溫燗
香氣味道：果香清新，甘辛平衡，乳酸圓潤
食物配搭：刺身，白身魚，海鮮，烤物，天婦羅

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Description

→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO」

「惣誉生酛山田錦純米大吟釀」以傳統的生酛技法釀造，透過自然乳酸菌的培養，賦予酒體獨特的乳酸圓潤感，展現出古法釀造的深厚底蘊。酒質表現層次分明，前段散發優雅的吟釀芳香，果香清新而細緻；中段則以綿密的米旨味與柔和的乳酸感交融，帶來深度與厚度，口感豐富而不失平衡；後段餘韻悠長，層次鮮明，讓人回味無窮。這樣的釀造方式不僅突顯了山田錦的高雅特性，更透過生酛技法展現出酒造對傳統與品質的堅持，使「惣誉生酛山田錦純米大吟釀」成為一款兼具古典風格與現代品味的高端清酒。

惣誉酒造（Sohomare Shuzo）位於栃木縣芳賀郡市貝町，創立於1872年，是當地最具代表性的清酒酒造之一。它以傳統「生酛仕込」技法聞名，代表品牌為「惣誉」，酒質以厚實的旨味、柔和的乳酸感與優雅的吟釀香著稱。

出品名稱：惣誉生酛山田錦純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：惣誉
生產地區：栃木縣
酒造名稱：惣誉酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：特A地區山田錦
精米步合：45%
酒精度：16%
容量：720ML

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