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十四代 秘藏酒 純米大古酒 (720ML)

十四代 秘藏酒 純米大古酒 (720ML)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香香濃，微甘口，豐富有層次
食物配搭：蝦蟹，海鮮，燒物，鍋物，小炒

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Description
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「十四代 秘藏酒 純米大古酒」是由山形縣的高木酒造出品，以芬芳的果香、以及甜中帶微酸的清新口感，在清酒界闖出名堂，當中的魅力不容忽視。「秘藏酒」採用低溫熟成的方式，讓酒在時間催化下變得香醇，一般是以5年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣，在溫度上升同時，酒款品嚐起來更加柔軟，香氣也轉為迷人甜香。

「山田錦」被稱為「酒米之王」，因具有釀造用酒米所需的各種條件：顆粒大、米芯豐厚，因而被冠上「酒米之王」的稱號。「山田錦」多數用於製作華麗香味的吟釀酒，這也是深受酒造歡迎的原因之一， 使用「山田錦」做出的酒是獲獎率高的保證。某期間甚至曾經被評定為如果不使用「山田錦」就無法在日本全國新種評鑑會上取得金賞。同樣的酒米，實際會依據不同生產地區，其氣味和質素上有所差異，「播州」位於現今「兵庫縣」南部及神戶市之西區、垂水區、須磨區範圍，日本古代的播磨國的國域，土壤合有豐富礦物質，所出產的酒米都是良好品質保證，其中所培育出「山田錦」酒米最為人稱道。

到 Sake Romance清酒‧蜜語 了解更多：
清酒銘柄：十四代 / Juyondai / じゅうよんだい
出品名稱：十四代  秘藏酒 純米大古酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
產地：山形縣 / 山形県
酒造名稱：高木酒造
產品級別：純米大吟釀 
原料米：山田錦
精米步合：40%
酒精度：15%
容量：720ML

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