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MIGAKI-ICHIGO X 浦霞 仕込み 純米大吟釀 士多啤梨酒 (375ML)

MIGAKI-ICHIGO X 浦霞 仕込み 純米大吟釀 士多啤梨酒 (375ML)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：士多啤梨果香，甘口，芳醇美妙
食物配搭：刺身，海鮮，壽司，串燒

至2025-12-23T16:00:00.000+00:00截止 全店，【閃爍聖誕美酒盛會】12月激安滿$800免運費

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商品描述
→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO」

來自宮城縣的「浦霞」品牌攜手「MIGAKI ICHIGO」，推出一款充滿藝術氣息的奢華士多啤梨甜酒，將頂級食材與傳統釀造工藝完美結合。這款甜酒採用日本最高峰酒米「山田錦」釀造的純米大吟釀，融入有「食中寶石」之稱的MIGAKI士多啤梨，創造出芳香甘甜、層次細緻的美味逸品。

MIGAKI士多啤梨以「產地」、「技術」與「意志」孕育而成，一顆售價高達1,000日圓，卻因其濃厚特有的香氣與清甜酸味，備受追捧。這款甜酒精心將士多啤梨的鮮美與純米大吟釀的清新融合，煉乳般的甜滑中夾雜草莓的酸香，尾韻展現細膩而立體的日本酒風味，猶如夢幻般的調和。

酒瓶設計時尚高雅，採沉穩啞黑搭配紅色箔押燙印的草莓標誌，體現都會現代的高級感。容量為便利品味的小瓶裝（375ml），不僅適合隨時小酌，更是送禮的理想選擇。此款甜酒在「料理王國100選2022」中脫穎而出，以其奢華與高雅征服挑剔味蕾，是年末年初派對或珍貴節日的完美佳品。

由於製作使用的士多啤梨與純米大吟釀皆為極致精品，且採用限量生產模式，每年僅釀造約2,000支。這款浦霞士多啤梨甜酒，無疑是品味與品質兼備的夢幻之作，值得細細品味，一再回味。
出品名稱：MIGAKI-ICHIGO X 浦霞 仕込み 純米大吟釀 士多啤梨酒 
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：浦霞 / URAKASUMI
生產地區：宮城縣
酒造名稱：佐浦株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料：清酒、草莓、糖、檸檬酸
精米步合：非公開
酒精度：9-10%
容量：375ML

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日本清酒：「清酒」是一種以米、米麴，水發酵釀造而成的酒，「清酒」的酒精濃度一般落在13～16%左右，「清酒」會用上不同的「酒造好適米」，把未經打磨的原米（玄米），磨去外層不合適或容易影響釀酒的物質後，才會拿來釀酒，而經打磨後保留下來的精米數值，被稱為「精米步合」，形成濁酒。

清酒の特別名稱分類 – 純米系
有一派的清酒釀造者會喜歡加釀造酒精，自然地會有另一派清酒釀造者相信全量純米酒(不加任何釀造酒精)是必須的，他們相信純米酒才是日本清酒最本身的風味，才能夠造出更優質的清酒。現在最前衛風格的清酒釀酒師主要都是在造純米酒，加上世界的主流都是開始走向全天然，「純米」的天然手法更迎合大眾。「純米大吟釀」、「純米吟釀」、「純米酒」和「特別純米」同樣屬於純米系。

清酒の特別名稱分類 – 釀造酒精
清酒加釀造酒精的歷史是由江戶時代開始，當初加釀造酒精是很簡單地為了防止變壞，令清酒可以有更長的保用期方便運輸，但到今日科技發達了清酒不再容易變壞。有些杜氏依然喜歡加入釀造酒精到清酒中，他們相信這樣是可以令吟釀香更強，另外可以從而調整酒體更加順滑淡麗。「大吟釀」、「吟釀」、「本釀造」和「特別本釀造」都是加入了釀造酒精的清酒。

清酒の特別名稱分級 – 精米步合
然後再會跟據精米步合再細分，加釀造酒精的分別是本釀造(精米步合70%或以上），特別本釀造(精米步合60%或以下並有特別工序或原料），吟釀(精米步合60%或以下），大吟釀(精米步合50%或以下)。而沒有加釀造酒精的則是純米酒(精米步合70%或以上），特別純米(精米步合60%或以下並有特別工序或原料），純米吟釀(精米步合60%或以下），純米大吟釀(精米步合50%或以下)。

清酒等級 – 純米大吟釀、大吟釀
純米大吟釀和大吟釀精米步合達50%或以下，精米和釀造時間都比較長，洗米、浸米、發酵等過程亦要掌握得非常嚴謹，成本自然較高，所以一般酒藏都會造成最能賣錢的酒，果香重，酒體優雅細緻，酸度和甜度平衡，雜味小乾淨舒服，有些更高級的酒款會玩熟成，再多一層熟成香，更順喉。

清酒等級 – 純米吟釀、吟釀
純米吟釀和吟釀精米步合達60%或以下，成本不及純米大吟釀高，市場定位上都不會是最昂貴的酒款，酒藏因而有空間嘗試其他風格，雖然一般都會是果香主導，但可以會有山廢或生酛等出現，酸度可以較高一點，但都會偏向雜味小乾淨舒服。

清酒等級 – 純米酒
純米酒的是沒有精米步合的限制，只要使用三等以上玄米和麴的總重量必須為白米總重量的15%以上就可以。所以純米酒都是最大變化，最多風格的類格，很多新冒起的酒藏都是在純米酒中不斷嘗試新想法，例如是高酸高甜，微炭酸，但可以會有果香。如果想發掘新事物，純米酒是很好的一個類別。

清酒等級 – 特別純米酒、特別本釀造
特別純米酒和特別本釀造與純米吟釀和吟釀一樣，精米步合須達60%或以下，但味道風格卻沒有特定的主流框架，是給酒藏發揮創意想法的機會，可以是果香型，但都可以是米旨味較重的，或者是一些偏高酸，風格多變。

清酒等級 – 本釀造
本釀造的精米步合70%或以上，味道都是一些較清淡、爽口易飲的風格，是想造些令人可以無負擔地不停飲的酒款，但香味都可以一樣強，只是酒體不會太強烈。
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