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人氣 套裝

人氣 套裝

1 X くどき上手 スーパー 改良信交 純米大吟釀 生詰 (720ML)
1 X 大嶺 Ohmine 三粒米 山田錦 火入れ 原酒 (720ML)
1 X 伯樂星 純米大吟釀 (720ML)

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商品描述
くどき上手 スーパー 改良信交 純米大吟釀 生詰 (720ML)
香氣味道：果香馥郁，微甘口，清爽順喉
食物配搭：貝類，刺身，蝦蟹，壽司，小炒

「くどき上手」的限定酒款「 スーパー 改良信交 」，「スーパー」是Super的意思 ，屬超熱門的超低精米步合(30%)的系列，以日本傳統藝術「浮世繪」及各種色彩融合作為其酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌，作品以低酸度的小川10號酵母及超低溫發酵釀造。「改良信交」是改良自一款叫做「信交190號」的酒米，又稱「たかね錦」，並於1955年經過二次選拔，選出易栽培與釀造特性良好的植株，稱作「改良信交」，由於難以栽種產量十分稀有，但其蛋白質較少的特色尤其適合釀酒，而因此深受藏人追捧，因此成為稀有米種，亦被稱作是幻之酒米之一。

大嶺 Ohmine 三粒米 山田錦 火入れ 原酒 (720ML)
香氣味道：果香四溢，濃郁旨香，甘酸平衡
食物配搭：蝦蟹，刺身，壽司，白身魚，海鮮

「大嶺酒造」的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，商品全部為純米釀造無添加類，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，是透明感十足的佳釀。「大嶺 Ohmine 三粒米 山田錦 火入れ 原酒」為最新的生酒版本，帶有濃郁的旨香，酸酸甜甜的口感，如麝香葡萄一樣，大嶺酒造把甜味、旨味、酸味和酒精含量各方面達至終極平衡，相比之前更增添了清新的新鮮感，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛並肯定其芳醇濃郁。

伯樂星 純米大吟釀 (720ML)
香氣味道：果香四溢，微辛口，爽口怡人
食物配搭：壽司，火鍋，天婦羅，串燒

「伯樂星 純米大吟釀」由宮城縣的新澤釀造店出品，「新澤釀造店」榮獲「International Wine Challenge 2022 年度酒造」殊榮，現任第五代莊主「新澤巖夫」於 2000 年成為宮城縣最年輕的釀酒師，並於 2001 年創立了伯樂星品牌，更率先以「究極之食中酒」為目標，釀製一枝能配搭美食為主的清酒(食中酒)作為釀酒理念。這種清酒(食中酒)為配搭菜餚增強風味，餐前餐後同樣適合，現在更可於日本和世界各地的米芝蓮星級餐廳享用，可見其作品之認受性。

送貨及付款方式

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  • 【觀塘門市自取 - 星期一至五 10:30-19:00】 - HK$0
  • 【觀塘門市自取 - 星期六 13:00-18:00】 - HK$0
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