Name: くどき上手 禁じ手 一割一分 美山錦 生詰 純米大吟釀 (720ML)
Brand: 上手
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Price: 688.0 HKD
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くどき上手禁じ手一割一分美山錦生詰純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：華麗果香，柔和米旨味，層次豐富
食物配搭：刺身，白身魚，天婦羅，海鮮

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Description

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「くどき上手禁じ手一割一分美山錦生詰純米大吟釀」打破傳統，以打磨低精米步合專用的金剛石滾米研磨機 (ダイヤモンドロール) 將優質美山錦研磨至11%，作品散發香蕉，完熟蜜瓜等華麗果香，口感輕盈，如絲綢般柔滑、滋潤，選用「１０號酵母」令味道更為清爽。果香過後，清晰的旨味緊接而來，最後收尾帶點利落緊緻感，味道層次十分豐富！適合配搭任何種類的料理，建議冷飲，會更能突出清酒的果香味。

「くどき上手」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，清酒界中「くどき上手」的「亀の井」酒造，早在1875年創業起，以長期的優良品質成功俘虜了山形縣一帶市民。後來，為了進軍東京，「亀の井」改名為「くどき上手」，以及以浮世繪作為酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌。現時的第六代藏元兼杜氏今井俊典是著名杜氏之子，年輕有為。在留學美國的時候曾參與過JOY OF SAKE，其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜，原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心，希望傚法十四代的高木顕統，創立新的清酒系列，終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是Junior，雖然今井俊典的杜氏年資尚淺，但他所創的系列甚有特色。

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出品名稱：くどき上手禁じ手一割一分美山錦生詰純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：くどき上手

生產地區：山形縣

酒造名稱：亀の井酒造株式会社

產品級別：純米大吟釀

原料米：美山錦

精米步合：11%

酒精度：16-17%

容量：720ML

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