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甍 ILAKA

「甍酒造」是由田中勝巳先生在大信州酒造辛勤工作了約30年後，現在迎來了他精心雕琢的集大成之作的起點。甍酒蔵以追求高品質清酒為目標，精心設計每一個細節。酒蔵的釀造設備結合了「大信州」時期的豐富經驗與創新精神，展現了傳統與現代的完美融合。麴室的牆壁採用了陳放已久的櫻木，不僅為空間增添獨特氣息，還巧妙地與釀造過程中使用的全木製工具相互輝映，如同葡萄酒的木桶貯存方式一般相得益彰。此外，延續「大信州」時代的手工製麴技術，進一步提升了清酒的品質與風味。他使用100%契約栽培的無農藥金紋錦，並採用北阿爾卑斯山極軟水的伏流水進行釀造。田中先生表示希望展現自然豐富的松川村特色，將其打造為世界引以為傲的日本清酒。

甍 ILAKA

甍［銀•黑] 無濾過生原酒 (1.5L)

HK$498.00

甍［銀•黑] 無濾過生原酒 (720ML)

HK$288.00

HK$358.00