Name: 最佳佐餐 套裝
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最佳佐餐套裝

1x高砂松喰鶴山田錦火入純米大吟釀 (720ML)
1x梵特撰純米大吟釀 (720ML)
1x澤之鶴實樂山田錦生酛造特別純米酒 (720ML)

至2025-08-20T09:00:00.000+00:00截止全店，【夏の冰爽清酒特集】8月激安滿$800免運費

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商品描述

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「松喰鶴」是吉祥及長壽的動物，亦代表了「木屋正」及「高砂」的歷久常新。「高砂松喰鶴」是杜氏「大西唯克」的一大挑戰，他放棄了「而今」一貫華麗濃厚的風味，以更純綷的傳統方式釀造。在「木屋正酒造」一貫的乾淨環境，高質素水質和高超的釀造技巧下，「高砂松喰鶴」擁有清純且溫和的米旨香氣，微酸，餘韻悠長。

「木屋正酒造」不但延續了江戶時代風味的商店，主店更被指定登記為日本有形文化財產，「高砂」、「而今」、「鷹一正宗」皆為旗下的銘柄，2005年曾因坊間太多與「高砂」名稱相似的銘柄，而暫停使用這傳統銘柄。直至2017年，「木屋正酒造」推出創業200周年特別企劃，再讓「高砂」這個傳統銘柄復活。

「木屋正」代表著初代藏元「大西庄八」以往的木商身份。早年日本酒的銷售下滑，小酒藏經營相當困難，酒造第六代傳人「大山唯克」為了拯家業，毅然放棄穩定的工作，到廣島的釀造試驗所和在「但馬杜氏」的指導下學習釀酒，透過檢視，優化製酒過程，低溫發酵，採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立了代表性品牌「而今」。

「而今」寄意著「事到而今艱難的時代，應盡最大努力生存下去」，現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。

出品名稱：高砂松喰鶴山田錦純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：高砂 / TAKASAGO

生產地區：日本三重縣

酒造名稱：木屋正酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：山田錦100%

精米步合：45%

酒精度：15.5%

容量：720ML

→ 瀏覽更多「高砂」人氣或限量清酒

→ 瀏覽同樣是「木屋正酒造」出品的「而今」

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「加藤吉平商店」認為上乘的日本酒要有「腰」，即是必須有一定程度的苦澀平衡香甜的味道，同時不失爽快。為了讓苦澀味平易近人、層次多元，酒桶經過特別設計，就是為了仿傚冬季時自然環境平穩的溫度變化，在零度的環境下熟成兩年以上，是出色的佐餐酒。

梵特撰相關受賞：

■ 2023 - [亞洲清酒大賞(OSA) 2023 - 純米大吟釀 / 純米吟釀 (芳醇)] - 金賞

■ 2008, 2010, 2011, 2013, 2019 - [全米日本酒歓評会] - 銀賞

■ 2018 - [Kura Master - 純米大吟醸酒＆純米吟釀部門] - 金賞

■ 2017 - [純米酒大賞 2017] - 金賞

■ 2016 - [IWC Winner 2016] - SILVER

■ Los Angeles International Spirits Competition - 最高賞

■ London Sake Challenge - 金賞

了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語：

【讓日本自豪的清酒靈魂：梵】

出品名稱：梵特撰純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：梵 / BORN

生產地區：日本福井縣

酒造名稱：加藤吉平商店

產品級別：純米大吟釀

原料米：兵庫縣特Ａ地區産山田錦

精米步合：38%

酒精度：16%

容量：720ML

→ 瀏覽更多「梵」人氣或限量清酒

→ 瀏覽同樣是「福井縣」出品的清酒品牌

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「澤之鶴實樂山田錦生酛造特別純米酒」選用特A地區「實樂」產的山田錦和六甲山天然灘宮水，並採用「生酛」方式釀造，堅持利用傳統以藏人充滿汗水的勞動力以及大自然的微生物的力量，讓原料自行透過時間產生乳酸菌轉化成酵母，入口富天然乳酸香，口感清爽細緻。

清酒銘柄：澤之鶴 / 沢の鶴

出品名稱：澤之鶴實樂山田錦生酛造特別純米酒

日本酒類別：清酒 / Sake / Nihonshu

產地：兵庫縣神戶市

酒造：沢の鶴株式會社

產品級別：特別純米

原料米：特A地區產山田錦

精米步合：70%

酒精度：14.5%

容量：720ML

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