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適飲溫度:冷飲
香氣味道:清雅果香,甘辛平衡,米旨悠長,餘韻清爽
食物配搭:刺身、白身魚、壽司、天婦羅、芝士拼盤
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→ 日本清酒排名速報「SAKETIME / SAKENOWA / SAKENO」
「清開 山田錦 四割五分 純米大吟釀 」以精米至 45% 的山田錦釀造,散發清雅果香,帶有白花與蜜梨的細緻氣息。入口柔和細膩,米旨味純淨而悠長,層次分明,餘韻清爽乾淨。香氣與口感交織,展現出純米大吟釀的優雅格調,適合搭配精緻料理,突顯餐桌的高雅氛圍。
渡邊佐平商店創業於 1842 年,坐落於栃木縣日光山麓,以清澈名水與嚴寒氣候孕育高品質清酒。酒造堅持「純米釀造酒才是最原本的地酒」,全製造量中約九成為純米酒,純米率居栃木第一。其酒款香氣清雅,口感純淨細緻,展現米與水的自然風味。渡邊佐平商店不僅是日光的地酒代表,更以匠心工藝與在地文化,釀出能與料理相互輝映的佳釀。