あべ
阿部酒造創業於1804年，位於新潟縣柏崎市，是擁有兩百餘年歷史的家族酒蔵。第六代蔵元阿部裕太自2015年起推動改革，推出「あべ」系列與「STAR」系列，以低酒精度、生原酒與契約栽培米為特色，展現清新果香與鮮明酸度。酒造強調「發酵を楽しむ」，在傳統基礎上融入現代技術與自然釀造理念，打造出兼具米旨味、酸味與透明感的酒質。阿部酒造以創新精神與地方風土為核心，成為新潟清酒新世代的代表。