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【SAKE TOUR 】三重縣特別企劃：解密神之領域的頂級美釀，踏入「作」、「而今」與「青雲」的極致殿堂

 
 

Sake Tour 的全新站別，Amall 帶大家來到日本清酒界萬眾矚目的聖地——三重縣。 三重縣坐擁伊勢灣與熊野灘的漫長海岸線，自古以來就是海鮮與漁產極其豐富的「御食國」。這裡不僅擁有神聖靈動的地脈氣息，更有來自鈴鹿山脈清冽甘甜的伏流水與優質酒米。正因為在地海鮮珍饈無比豐富，三重縣的酒造對餐酒搭配與釀造工藝極為考究，進而孕育出「作（Zaku）」、「而今（Jikon）」與「青雲（Seiun）」這三座揚名世界的頂級酒造。 

 
 

✨ 三重三傑：不同風貌的極致演繹

【作 Zaku】現代美學的極致平衡｜優雅、清冽、果香縈繞
• 工藝亮點： 清水清三郎商店以極致精密控溫著稱，堅持全年無歇的四季釀造，打造絕佳穩定度與極致新鮮感。
• 口感名片： 帶有青蘋果與白桃般的奔放果香，入口質地細緻圓潤，酸甜平衡得天衣無縫，為現代餐中酒的頂級代表。
• 餐酒首選： 清爽而不失結構，能完美襯托刺身、鮮蝦海鮮料理及各式精緻粵菜。
 

【而今 Jikon】清酒界的夢幻逸品｜鮮活、豐富、無可比擬
• 工藝亮點： 木屋正酒造傳承百年的匠人精神，結合獨門微發酵工藝，將當代清酒的「生命力」發揮至極致。
• 口感名片： 開瓶瞬間果香爆發，帶有些微微氣泡感與極富立體感的甘酸層次，尾韻乾淨俐落，一瓶難求。
• 餐酒首選： 酒體極具包容力，無論是特選和牛、大拖羅，抑或是濃郁風味的香煎菜式都能輕鬆駕馭。
 

【青雲 Seiun】地緣魅力的精湛純粹｜輕盈、順滑、在地風土
• 工藝亮點： 後藤酒造場堅持選用優質酒米與清冽伏流水，透過傳統與現代並重的釀造工藝，傳達最純粹的三重風土。
• 口感名片： 香氣清新自然，酒體柔軟順滑，口感清爽乾淨，飽含令人百喝不厭的質感與溫潤餘韻。
• 靈魂餐酒配搭： 桑名蛤蜊與各式海鮮——不單與桑名在地特產「蛤蜊」料理是絕配，能完美引出蛤蜊湯汁的鮮美；配搭其他魚類、蠔或各式鮮美海鮮同樣表現出色，清酒的甘甜與海鮮的極致鮮味（Umami）交織加乘，是餐桌上不可或缺的海鮮百搭神器。 

 
 

🔍 探索三重名釀的獨特魅力 「作」的優雅平衡、「而今」的璀璨動人，與「青雲」的純粹順暢，共同交織出三重縣清酒最震撼人心的大合奏。這一次，Amall 帶您一次收穫這三座代表日本清酒最高工藝標準的頂級酒造。
 

Sake Tour 專機已經正式起飛，準備好您的專屬酒杯，隨我們一同飛往三重縣，探索極致醉人的頂級佳釀！ 

 

【SAKE TOUR】第三站 三重縣 (作, 而今, 青雲)

而今 八反錦 火入れ 純米吟釀 (720ML)
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HK$1,242.00
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而今 三重山田錦 火入れ 純米吟釀 (1.8L)
而今 三重山田錦 火入れ 純米吟釀 (1.8L)
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而今 火入れ 特別純米 (720ML)
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而今 朝日 火入れ 純米吟釀 (720ML)
而今 朝日 火入れ 純米吟釀 (720ML)
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青雲 嘉例川 純米酒 (720ML)
青雲 嘉例川 純米酒 (720ML)
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法國清酒大賽Kura Master金賞
青雲 颯 神之穗 純米吟釀 (1.8L)
青雲 颯 神之穗 純米吟釀 (1.8L)
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精美原裝木盒
青雲 袋吊 中取り無濾過 原酒 大吟釀 (720ML)
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青雲 純米大吟釀 (1.8L)
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HK$658.00
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作 雅乃智 中取り 純米大吟釀 (750ML)
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HK$210.00
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作 Impression-H 純米 無濾過 直汲 原酒 (750ML)
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HK$148.00
HK$258.00
作 奏乃智 純米吟釀 (750ML)
作 奏乃智 純米吟釀 (750ML)
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HK$194.00
HK$278.00
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