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朝日鷹 ASAHITAKA

「高木酒造」在製造「十四代」之前,已釀出了品評相當好的「朝日鷹」,更可說是高木家的家族象徵。舊時的公家都有家族徽號,稱為「家紋」。而高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光,是鷹的羽毛,據說是因為在日語裏「鷹」和「高」的讀音是一樣的。高木酒造用近似家紋的設計作為「朝日鷹」系列的標誌,表達了對家族的自豪。

→ 「朝日鷹」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名