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十四代 酒未來 純米大吟釀 (1.8L)

十四代 酒未來 純米大吟釀 (1.8L)

適飲溫度:冷飲
香氣味道:果味濃郁,微甘口,層次豐富
食物配搭:貝類,海鮮,刺身,壽司,白肉


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Description
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十四代」系列銘柄如此聞名,「高木酒造」的創新力量功不可沒。「高木酒造」的十四代傳人「高木辰五郎」同時研發出「龍の落とし子」和「酒未來」這兩種新酒米,他用了18年時間來研發酒米,而這兩種酒米,都是著名的酒造好適米配種而成的。「龍の落とし子」的父親是「山酒4號」、母親是「美山錦」,而「酒未來」剛好相反,父親是「美山錦」,母親才是「山酒4號」2010年時,「高木酒造」把「酒未來」使用權配予其他酒藏釀酒後,紛紛釀造出各種的銘柄,引領清酒界熱潮。現今「酒未來」這種酒米每半年一造,產量亦只有2000瓶,十分珍貴。

了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語:

清酒銘柄:十四代 / Juyondai / じゅうよんだい
出品名稱:十四代 酒未來 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / Sake / Nihonshu
產地:山形縣 / 山形県
酒造:高木酒造
特定名稱:純米大吟釀 / Junmai Daiginjo
原料米:山形縣産 酒未來
精米步合:40%
酒精度:15%
容量:1800ML

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