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黑龍 二左衛門 純米大吟釀 (720ML)

黑龍 二左衛門 純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度:室温 / 冷飲
香氣味道:果味豐富,偏甘口,口感細膩
食物配搭:海鮮、螃蟹、貝類、刺身、壽司


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Description
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黑龍酒造」位於福井縣九頭龍川附近,從酒造創立起就在該處取有靈氣的水釀酒,特別純淨。近年為了記念初代藏元,特意為一款純米大吟醸命名為「二左衛門」( 當年酒造東主的名字 )。非常熱愛日本書道的「黑龍酒造」,每年都會推出一次「石田屋」與「二左衛門」這兩款流露著濃濃文藝氣息的作品。清酒上的標籤是由日本書道家「吉川壽一」所寫,印製於「福井縣」的特產「越前和紙」上,以往的外盒包裝配以沉穩暗色調的木盒與毫不嬌柔做作的同心結,一直都深受清酒愛好者熱愛。

「石田屋」被稱為「皇室御用達」,皆因是「天皇德仁太子」的御用愛酒,所謂皇室御用達,乃是宮內廳透過庶務採購流程,提供予皇室使用者,而所謂「皇室獻上品」就是地方無償提供給皇室使用,需要經過層層嚴密的審查,需要保持一定水準。

「石田屋」與「二左衛門」同樣是經歷了「低溫熟成」的純米大吟釀,「二左衛門」更以「斗瓶取り」萃取精華酒液,口感更細膩,同樣以兵庫縣東条産的「山田錦」,精磨至餘下最精華的35%,一開瓶就散發出深邃但毫不沉悶的柔和果香,酒體厚實濃郁,微微辛口,餘韻悠長,稍為放置回溫後,後勁會變得更深長,配上油脂較重的肉類,魚類,燒物都可以適當地抵銷油膩感,更可以帶出濃香肉味。



出品名稱:黑龍 二左衛門 純米大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:黑龍 / 黒龍 / KOKURYU
生產地區:福井縣
酒造名稱:黑龍酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:兵庫縣産特A地區產 山田錦
精米步合:35%
酒精度:15%
容量:720ML

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