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吟 UTA

「吟 UTA」是由「廣島醗酵共同研究會」的成員「三輛酒造株式會社」出品，「廣島醗酵共同研究會」的成員包括廣島県縣的三家蔵元，包括「旭鳳酒造（旭鳳）、藤井酒造（龍勢）、三輪酒造（神雷）」。「廣島醗酵共同研究會」專注於醗酵過程和應用的研究。研究會的成員致力於醗酵技術在不同領域的應用研究。醗酵技術廣泛應用於食品工業、醫藥工業、環境保護等領域。他們研究和開發新的醗酵方法和技術，以改善產品的品質、增加產品價值，同時尋找更環保和永續的生產方式。致力於清酒釀造過程中的各個環節的研究，旨在推動清酒行業的發展和創新，並為生產高品質的清酒提供科學依據和技術支持。

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