Name: 【A.Tasting Club - 生酛與山廢的風味交響曲】 共嘗6款精選清酒 x 伊比利黑毛豬火腿Pairing
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Price: 200.0 HKD
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【A.Tasting Club - 生酛與山廢的風味交響曲】共嘗6款精選清酒 x 伊比利黑毛豬火腿Pairing

* 出席者可額外獲贈$200現金購物券
* 細味6款精選清酒
* 全港首屆「清酒品酒王冠軍」Danny Yuen 即場講解
* 名額有限，先到先得
* 只限18歲或以上人士報名
* 活動不設儲蓄點數及使用任何購物金/優惠

全店，購物滿$1000豁免$100運費（【店長熟成】商品並不計算在內；遍遠地區除外，例如：東涌、機場等等）

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想一嚐日本傳統釀造技藝的極致魅力？A.Tasting Club 誠邀您參加「生酛與山廢的風味交響曲」，一場探索清酒靈魂的奢華感官之旅。

活動由全港首屆清酒品酒王冠軍 Danny Yuen 主理，帶您走進「生酛（Kimoto）」與「山廢（Yamahai）」兩大古法釀造流派——前者以人工攪拌培養乳酸菌，酒體厚重飽滿；後者則讓自然乳酸菌接手發酵，風味更野性奔放、層次豐富。

現場將品嚐包括新政、鉾杉、菊姫等多款代表性清酒，並配以高級伊比利黑毛豬火腿，示範酒食交織的完美節奏。

立即報名，讓味蕾與傳統共鳴，一同細聽清酒的風味交響曲。

【生酛與山廢的風味交響曲】精選酒單

1. 望秋田酒こまち生酛純米酒無濾過瓶燗火入
2. 新政 Colors Earth 產土阿羅漢果生酛木桶別誂直汲純米原酒
3. 七水 55 雄町生酛純米吟釀
4. 鉾杉山廃仕込み純米酒
5. 旦山廃播州愛山純米大吟釀
6. 菊姫鶴乃里山廃純米生原酒

*配以伊比利黑毛豬火腿拼盆一同品嘗

【A.Tasting Club - 生酛與山廢的風味交響曲】共嘗6款精選清酒🍶

日期：28/3/2026 (六)
時間：2:30pm - 3:30pm (六) 、 4:30pm - 5:30pm (六)
地點：A Mall - 觀塘成業街19-21號成業工業大廈9樓24室
報名費用：$200 (原價 $500) (出席者可獲$200現金購物券現場使用)
截止報名日期：26/3/2026 12pm (或額滿即止)

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導師簡介：Danny Yuen (SSI 國際唎酒師)

於2015年2月考獲日本SSI (日本酒侍酒研究會) 國際唎酒師資格，是首批在香港考獲此資格的其中一員，多年來積極從事於日本清酒推廣工作，定期舉辦日本清酒晚宴、工作坊等活動，亦曾擔任香港清酒雜誌《UMAI 嚐日飲食誌》專欄作者。Danny Yuen 在2023年2月更奪得由日本酒造組合中央會(JSS)主辦的第一屆「香港日本清酒盲品挑戰賽」冠軍，贏得「清酒品酒王」殊榮。近年更活躍於各大清酒比賽，先後為「香港和酒大賞2023 清酒部門」及「Wine Luex International Awards 2024 & 2025 清酒部門」擔任評審。

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AMALL清酒專門店致力為大家帶來「最快、最新、最潮」的日本酒，更特別成立「A.Tasting Club」，舉辦各式各樣的品酒活動，與各位酒友一同品嚐日本酒，並和具備「J.S.A. SAKE DIPLOMA」專業資格的唎酒師互相交流品酒心得及清酒知識，以酒會友。

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