Name: 金雀 青山綠水 有機山田錦 純米大吟釀 (720ML)
Brand: 金雀 KINJAKU
SKU: 69b1465cb95b8e7c62174a36
Price: 1645.0 HKD
Availability: InStock

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金雀青山綠水有機山田錦純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：優雅果香，微甘口，入口輕盈卻層次分明，收結乾淨俐落。
食物配搭：壽司，海鮮，刺身，鹽燒海鮮，懷石料理

全店，購物滿$1000豁免$100運費（【店長熟成】商品並不計算在內；遍遠地區除外，例如：東涌、機場等等）

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商品描述

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「金雀青山綠水有機金田錦純米大吟釀」以山口縣清澈柔軟的名水釀造，酒名取意青山與綠水，象徵酒質如自然風景般純淨透明，也體現酒造對環境與釀造理念的堅持。嚴選有機栽培的山田錦作為原料米，經高比例精米，只保留米芯最精華的部分，再以低溫長時間發酵的方式，細緻控制香氣與風味的平衡。酒體清澈細膩，帶有優雅的果香與淡雅米香，入口柔滑，甜味與酸度拿捏得恰到好處，呈現出輕盈卻不單薄的層次感。餘韻乾淨俐落，帶一抹悠長回甘，是一款兼具精緻感與高完成度的純米大吟釀，非常適合作為送禮與自用珍藏之選。

「金雀青山綠水有機金田錦純米大吟釀」榮獲 JAS認証（日本農林規格）是日本政府認證制度，確保農產品和食品符合國家品質標準。有機JASマーク特別代表產品全程無化學農藥、肥料，經第三方嚴格檢驗合格。對酒類來說，酒米、水源、釀造過程都須有機，代表更純淨、健康的高品質選擇，可安心享用日本酒的天然風味。

「堀江酒場」1764年（明和元年）創立於山口縣岩國市錦町，這裡擁有縣內最長的清流錦川，以及環繞四周的千米級山脈，被譽為山紫水明的釀酒聖地。錦町自古以來以豐富優質的水源聞名。堀江酒造的釀造理念是「酒，可以更加美味」。釀造用水來自錦川的清澈軟水，以及當地酒米「山田錦」，以江戶中期以降代代相傳的傳統技法釀造。

出品名稱：金雀青山綠水有機山田錦純米大吟釀

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

生產地區：山口縣

酒造名稱：有限会場堀江酒場

產品級別：純米大吟釀

原料米：有機米(國產)

精米步合：40%

酒精度：16%

容量：720ML

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