Name: 鳳凰美田 鳳 純米大吟釀 (720ML)
Brand: 鳳凰美田 HOUOU BIDEN
SKU: 69f5d518263b10ef4843d9e3
Price: 590.0 HKD
Availability: InStock

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鳳凰美田鳳純米大吟釀 (720ML)

適飲溫度：冷飲
香氣味道：甜美瓜果香、酸度圓潤、餘韻乾淨
食物配搭：刺身、壽司、鹽燒魚、清蒸海鮮

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商品描述

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「鳳凰美田鳳純米大吟釀」是一款以山田錦為核心、精米至 35% 的高完成度作品，結合小林酒造一貫擅長的吟釀釀造工藝與低溫熟成手法，呈現出華麗而細膩的果香層次。開瓶後可感受到蜜瓜、白桃、麝香葡萄一類的優雅香氣，並帶有清新的吟釀香與柔和米旨味，入口如絲般順滑，甜味克制而不膩，酸度圓潤、結構清晰，尾韻乾淨俐落且帶一點悠長的果香回甘。整體風格屬於華麗果香型純米大吟釀，香氣表現明亮，口感精緻，無論獨飲或作為餐酒搭配都相當出色。

小林酒造位於栃木縣，創業於 1872 年（明治 5 年），代表銘柄就是「鳳凰美田」。酒藏坐擁日光連山伏流水的優質水源，並以高品質酒米與精緻吟釀風格見稱，作品普遍帶有白葡萄、蜜瓜、白桃等鮮明果香。現任蔵元兼杜氏小林正樹重視麴造與低溫發酵，酒造以細膩、透明感強、香氣華麗的風格建立高度辨識度，近年亦延伸至果實酒等品類，形成完整的品牌世界觀。

了解更多可到 Sake Romance 清酒‧蜜語：【鳳凰美田熱門酒款推介大全】

出品名稱：鳳凰美田

日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄：鳳凰美田 / HOUOU BIDEN

產地區：栃木縣

酒造名稱：鳳凰美田

產品級別：純米大吟釀

原料米：山田錦

精米步合：35%

酒精度：16%

容量：720ML

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