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東洋美人 TOYOBIJIN

近年備受歡迎的「東洋美人」,在知名的日本酒評價網「SAKETIME」中登上日本全國第37位,在山口縣當地更是登上第3位。「澄川酒造場」的杜氏兼社長「澄川宜史」和「高木酒造」的藏元「高木顯統」是東京農業大學釀造科學科同學,兩人識於微時,澄川先生被高木先生的釀造熱誠感動了,決定回家繼承酒廠,成為酒莊傳人,且身兼造酒師。為累積醸酒經驗,每天均由山口縣前往東北山形縣鼎鼎有名的銘柄「十四代」的高木酒造親身體驗造酒的精髓,許多飲家都覺得兩家酒造風格十分相似,「東洋美人」與「十四代」同是東條21發展山田錦機構十二位成員之一,務必把特A區山田錦做到最好。

→ 「東洋美人」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名